小鱼萝卜烧豆腐 -

发表日期:2020-10-17 | 来源:养生吃什么肉好

2016年08月08日17:32 编辑:传奇养生网

小鱼萝卜烧豆腐

材料:小鱼(焙酥),豆腐一块,葱,姜,香菜(自选),萝卜(一小块);

      食用油,料酒,生抽,香醋,白胡椒粉,香油,盐,热水;

步骤:<儿童抽搐症多久能治好/p>

1、  蔬菜洗净,小葱和香菜切细碎,生姜切丝;

 

2、  萝卜去皮,切成丝后放入调理盆中,加点盐,拌匀后腌上15分钟,之后将萝卜丝中的涩水攥出待用;

 

3、  将切好的豆腐块放入加了食用油的平底锅中,轻煎至两面焦黄,再把里外收拾干净的小鱼用小火焙酥;

4、 &nbs小儿癫痫病怎么治疗p;炒锅放底油,6成热时下一半的葱碎和姜丝,煸炒出香后迅速放入焙熟的小鱼,趁热淋入料酒,再加入萝卜丝,略微混合翻炒,冲入热水,大火烧沸;

 

5、  倒入煎好的豆腐块,再次沸腾后转小火;

 

 

6、  盖上盖子焖煮合味5至8分钟;

 

7宜昌癫痫病医院治疗需要多少钱、  将剩下的葱花放入调理碗中,加入生抽、盐、几滴香油和白胡椒粉制成调味料,待时间合适,打开锅盖,加入调味料,滴上几滴香醋,加入适量的香菜碎(自选),即可盛碗食用了。

 

 

    小提示:如果喜欢喝汤,水可以多加些。学习农家菜的做法,小鱼和豆腐轻煎后再烹制,利于焖烧出味且能保证成菜的质感,或者将豆腐放入加了盐的沸水中煮一下,也能起到紧实的作用。除了荆门治疗癫痫正规医院葱姜之外,平衡使用料酒、生抽、食醋和白胡椒粉等调味料都能最好的发挥出去腥提鲜的左右。此外,这道菜不用放任何味素,要充分将对脾气的互补“铁三角”食材的鲜味发挥并融合在一起......

    豆腐与鱼同食,有利于钙质的吸收,加上润燥顺气的白萝卜,吃菜喝汤,滋阴润肺,补益脾胃,对付秋老虎,缓解秋燥,还能抗御感冒的侵袭。

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