正确的开蚝方法介绍

发表日期:2020-09-22 | 来源:养生吃什么肉好

几个超实用开生蚝技能,自己开吃着才带劲儿~

工具

开蚝刀、手套/方巾;

切记,尽量使用专业的开蚝刀,因为开蚝刀侧面不开刃,比较不易误伤到手,但是前端患有癫痫病应如何治疗较尖,适合我们从坚硬的蚝壳插入


美式手法


1、将蚝刀插入生蚝头部(尖部),向上撬开;

2、刀尖滑向生蚝侧边,撬动;

3、触到大同青少年癫痫病治疗侧边蚝肉后,割开。

法式手法



1、刀尖插入生蚝右侧3厘米处,用力撬动几下;

2、感受生蚝壳松动,撬开即可。

国际惯用手法沈阳治疗癫痫的专科医院r>

1、生蚝置于生蚝盘中,刀尖插入生蚝头部(尖部);

2、刀尖快速划向侧边,撬开,动作要快,使生蚝肉上没有碎壳粘连。

小贴士


生蚝湖北癫痫症那医院好一端较圆,一端较尖

在较尖的一端可以看到二片壳的闭合处缝隙,将刀锋伸入缝隙中

用方巾(手套)把生蚝包好再抓

避免手在出力时受伤

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