鸡肉皮脂肪多不健康?日常吃鸡肉的4大误区健康饮食

发表日期:2019-11-16 | 来源:养生吃什么肉好

  “无不成席,无鸡不成宴”。是很多人最喜爱的肉类之一,大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡、等鸡肉食物的诱惑,鸡肉虽是家庭餐桌上最常见的菜肴,但在日常生活中,以下对于鸡肉的一些错误认识和说法亟需更正。

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  误解1——其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康?

  鸡腿肉常被很多人误认为脂肪含量太高,不利于有叫睡觉癫痫症吗健康。实际上,鸡胸肉所含的脂肪和热量虽然低于鸡腿肉,但是去皮后的鸡腿肉所含脂肪量和鸡胸肉相差不多,要低于牛羊等其他肉类。就价值而言,鸡胸肉和鸡腿肉的差别其实不大。另外,鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味,因此受到许多家庭的喜爱。

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  误解2——为了减少脂肪和卡路里的摄入,在鸡肉前要去皮?

 杭州市治癲痫医院排名 鸡皮中含有很多脂肪,为了减少热量的摄入,有些人常常会在烹调前就把鸡皮去掉。其实,在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜,它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此,如有必要,应该在烹饪后才将鸡肉去皮,这样不仅可减少脂肪摄入,还保证了鸡肉味道的鲜美。

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