日本料理 在家也能享受日式风味营养饮食

发表日期:2019-07-27 | 来源:养生吃什么肉好

现在的通信很发达,所以全球都有很好的保持信息的交流。我们现在能吃到的美食有很多,很受人么欢迎的就要数日本料理了。它不仅外观精致,而且口味还很好。朋友们想知道日本料理菜谱吗?下面就为大家介绍日式料理做法。

日式凉面

材料

主料:沙糖少许,日本进口绿藻面1包,山葵酱少许,海苔丝少许,水5杯,酱油1杯,味素少许。

做法

1.先将水,酱油,沙糖,味素少许(面汁)先煮滚放凉,冰在冰箱备用。

2.清水滚后放下面干。面再滚后关小火,约煮10-12分钟左右。面煮好时冲冰水冷却为止。山葵酱少许、海苔丝放进冰箱要吃时再拿出来。

3.吃时面汁以个人口味放适量山葵酱,海苔丝。4.面粘调好的凉面汁即可食用。

日本红豆饭

主料

红豆1/2杯(90公克),长糯中医对癫痫病有控制作用吗米3杯(500公克)。

辅料

水4杯,调料:盐,炒香黑芝麻少许。

做法

1.红豆清洗干净放锅里煮,调成中火煮10分钟后熄火待凉。

2.糯米同红豆一样洗干净放锅里煮,然后两者一起混合泡1小时左右,再用炊饭锅炊熟。

3.但如果没有时间的话不用泡1小时也可以(泡1小时色泽会比较漂亮)。

4.食用时将少许盐和黑芝麻撒在饭上。

日式味噌汤

材料

有机豆腐1盒,干海带芽15公克,水450cc,有机味噌1大匙,有机酱油1小匙。

做法

1.将豆腐切成个人喜好的大小备用。

2.取锅煮水,待水滚后加入豆腐、干海带芽,续煮约1分钟后,加入味噌及酱油拌融后即可熄火。

日本料理烤鳗寿司卷

材料

黄瓜,紫菜,煮好的米饭,烤鳗(买回来的烤鳗要盖上可微波的保鲜膜微2分钟左右),鳗鱼汁,虾米,黑芝麻,红姜,卷寿司济南羊羔疯医院都有哪些用的rolling mat。

做法

煮好用红姜水腌制2小时的虾米(这是做另一种寿司卷用的食材,我一起放这里了)。

用保鲜膜将rolling mat包一下,然后先在手套上抹一点香油,从饭锅里取一大团米饭,揉成团。

粘起一张紫菜。

用拇指均匀铺在紫菜上。

然后将其翻转。

取少许米饭,铺在中间,上面淋一点鳗鱼汁。

黄瓜削成丝,中间的不要。(我现有的削丝的工具太细了,削得粗些比较好)取黄瓜丝铺一边,鳗鱼铺另一边。

往前卷,卷紧一点;(这个步骤没法自拍,请自己想像。我觉得自己吃的话卷难看点也没关系啦,味道不会有差别)。

上面撒上芝麻,黑白均可。

用快刀切了就可以吃了。(我的刀不快,所以切割面不是很好看呀)。

别忘了就着芥末,酱油,鳗鱼汁,红姜一起吃。

日本豆腐

材料

日本豆腐两包,小青菜若干棵,盐,鸡精。儿童癫痫病的早期症状p>

做法

1、将日本豆腐从中间切开,倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用。

2、热锅加油,可以多放一点。到七、八成热的时候把日本豆腐放进去,小心溅油。

3、用铲子轻轻地(因为日本豆腐很容易碎的)拨一下,使豆腐全部平摊,在上面撒点细盐,等底面差不多变成金黄色时再翻过来。

4、另外一边,把小青菜在滚水里烫一烫,要烫熟了哦,不过别烫变色了。

烫好之后在盘子四周按顺序放好(点缀用的,当然也可以吃的了)。

5、轻轻地用铲子给豆腐翻个面,继续煎。隔一段时间就翻隔面,这样可以使豆腐两面的颜色差不多,好看点嘛。

6、一直煎到颜色变为金黄色,再加点鸡精就可以出锅了,放在小青菜的中央。

就这样,一盘好看又好吃的菜就出手啦~前面放盐的一道工序也可以省去,改为在最后加点酱油邯郸羊癫疯治好要多少钱

日本寿司

材料

紫菜,米饭,寿司醋,盐,香油,沙拉,鸡蛋,黄萝卜,胡萝卜,黄瓜,香肠,肉松。

做法

1、把鸡蛋,黄萝卜,胡萝卜,黄瓜,香肠切丝切好备用。

2、寿司醋做法:盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的,先把醋倒入锅中。

然后放入糖和盐,让其充分的融化后调匀后盛出,凉了即可用了。

3、米饭一粒粒、有点粘性为佳,在米饭中倒入少量的寿司醋、盐、香油。

4、把米饭平铺在紫菜上面,然后依次放入准备好的材料。

5、用竹帘卷起,卷的过程中要压紧。

6、切寿司,切的时候旁边准备一点水,刀上蘸点水,切的就会很平整。

结语:以上就是三九养生堂为大家介绍的日本料理的内容。现在大家都学会做日本料理了吧,日本人能料理是很精致的美食,每一分总是那么一小碟,自己在家做就可以做很多,还能依照自己的口味来,大家不要错过了。


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