【黄米的做法】_家常做法_怎么做好吃_制作方法 -

发表日期:2019-07-17 | 来源:养生吃什么肉好

对于很多居住并且生长在北方的朋友来说,黄米在他们的眼中是非常熟悉到一种食材。由于黄米的个头比较大,颜色又是淡黄色的,而且煮熟之后黏性十足,因此黄米不仅可以用于煮粥,甚至是做糕待客使用,此外还能够制作米饭和酿酒等等使用。那么到底黄米的做法是什么呢?

黄米本身的功效和作用是已经非常多了,而且黄米适合各类的人群食用,尤其适合夜不能眠,毒热,甚至是体弱多锦州市看癫痫病挂什么科病等人群食用,不仅能够益阴,还能够利肺和润肠等。那么到底黄米的做法包括了哪些呢?

黄米的做法

黄米面炸糕

原料:豆馅、花生油、黄米、糖桂花制作:

1、将黄米洗净,用凉水浸泡4小时后,连米带水磨成稀糊状,再吊袋净水,放四平羊羔疯治疗的费用在较温暖的地方发酵,面刚发起时即成。

2、将发面揪一小块,抟成团,按成圆皮,挑豆馅放在圆皮上,边旋转圆皮边用匙往里按馅,将馅逐渐包住,揪去收口处面头,放在湿布上按成圆饼状;

3、锅内油用旺火烧至六成热,将圆饼下入油锅,炸至金黄色捞出即成。

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主料:黄米面、干面粉;辅料:红小豆、发酵粉;调料:白糖、桂花酱适量;

做法:

1、将黄米面放入盆中,加入60度水温的水300g,将其和成面团(略软些),待凉后,把发酵粉用水懈开,再加入干面粉,倒入黄米面中和匀,饧几个小时;

2、红豆淘洗干净,放入高压锅中压15分钟,压好后开盖加入白糖、少许素油,用癫痫持续大发作怎么办力将红豆捣碎,放适量桂花酱搅拌成豆沙;

3、将面团取出下剂,包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可。

关于黄米的做法,由于黄米煮熟之后黏性十足,因此黄米是非常适合作为糕点和面包食用的。虽然说利用黄米制作而成的糕点功效显著,而且美味又可口,但是身体燥热的人群是禁止食用的,大家要注意了,否则容易产生极大的反作用。

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