【三文鱼怎么做好吃】三文鱼健康养生的做法大全

发表日期:2019-07-13 | 来源:养生吃什么肉好

材料

三文鱼400克,姜适量,葱适量,蒜适量,红葱头适量,盐适量,黑椒粉适量,白葡萄酒适量

做法

1.将三文鱼切成块,用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。

2.起油锅,猛火将鱼煎一下,然后中小火将鱼煎熟。

3.漂亮好味道的香煎三文鱼成功了。

材料

三文鱼,料酒,盐,黑胡椒,橄榄油,蒜,水煮胡萝卜,芥蓝

做法

1.三文鱼用料酒,盐和黑胡椒腌上一会儿。

2.热锅,橄榄油预热,放进三文鱼和几瓣蒜,煎熟就好。

3.配上点儿水煮胡萝卜和芥蓝,也不错喔~

材料

三文鱼肉半斤

青葱数根(切粒后1杯),姜(切末)1/4杯,蒜4瓣(切末)

鲜酱油1/3 杯,料酒4小勺,菜油2小勺,白糖1小勺(可不放)

做法

1、三文鱼去皮洗净,切块(宽1寸,长2~3寸)放入蒸盘,加4勺料酒。

2、蒸锅水开后,将放好鱼的蒸盘置入,加盖蒸20分钟。

3、炒料汁:热炒锅加2勺菜油,放葱、姜、蒜爆香;加入酱油、白糖拌炒。

4、将蒸好的鱼盘取出,把蒸出的鱼汁倒入炒好的葱姜蒜料汁,拌匀后淋在蒸好的三文鱼上即可上桌。

材料

主料:三文鱼

做法

1)准备腌汁:生抽酱油、浅色葡萄酒、料酒和糖,按照3:3:3:1的比例,调好,微波转一分钟,待糖溶化,凉下来之后,把三文鱼片放入,腌大概半个小时左右。

2)锅里放一点油,调到中火,把腌好的鱼片放入,煎大概5-6分钟的样子。一边煎,一边另起一个小锅,把腌汁倒入,加小半匙糖,烧开。

3)把烧开的汁水,用小勺舀到鱼片的表面,继续煎,翻面,舀汁水,继续煎,一直到表面煎成漂亮的金红色,汁也变得浓稠冒泡的感觉,就是好了(鱼片要是太厚,不放心的话,可以用筷子插开鱼片里面看看是不是熟了)。盛到米饭上,淋上一点剩下的汁水,很下饭好吃。

材料

三文鱼1块

1大匙(Tablespoon)黄油

1小匙盐(tablespoon)

1/2小匙黑胡椒粉

1/2小匙蒜粉,或蒜碎

1/4小匙辣椒粉

1/4小匙姜粉,或者姜末

1小匙葱末

1小匙荷兰芹粉(parsley)

河北治疗癫痫病靠谱的医院在哪1大匙橄榄油,或菜油

芦笋8-10根

1小块柠檬

做法

1、将三文鱼洗净,擦干,用少许黄油擦一下。

2、在一小碗里,将干粉和盐拌在一起。

3、将混合物撒在三文鱼上,然后撒上葱末、荷兰芹粉,腌20分钟左右。

4、预热烤箱到385度F(196度C)

5、在烤盘上抹上黄油,把三文鱼放到烤盘里,烤35-40分钟。

6、将芦笋去掉老根,在沸水里烫一分钟,捞出后用冷水冲。

7、热锅里放橄榄油,油热后放蒜末炒出香味,放入芦笋翻炒一下,加盐装盘。

8、将烤好的三文鱼放在盘中,撒上柠檬汁即可。

材料

三文鱼 盐 黑椒 大米 香菇 bacon

做法

1.三文鱼洗净去皮切丁,少许盐黑椒腌着备用。

2.大伙滚开加大米一杯more or less,煮20来分钟。看着差不多熟了就成。中间加香菇丁,俺用了两个小香菇,要泡发的哦,bacon一片 切定或小条随便 加入米锅。俺是用新鲜早市买的,感觉比超市要好,更像湖南的腊肉味道(想念啊~~)。待会再来兽下今儿早市的收获~~~

煮几分钟,放入三文鱼丁,豆子,玉米啥的,再滚开个一两分钟就好了。咸淡自己定夺哈嘿嘿,很美味,无腥味~

材料

挪威三文鱼500克  鸡蛋1个(实际消耗蛋清1个)青蒜(南方称蒜苗)2根  辣椒2根  姜末2汤匙(30克)干淀粉1汤匙(15克)  料酒1汤匙(15ml)郫县辣酱2汤匙(30克)  老干妈豆豉辣酱2汤匙(30克)  酱油1汤匙(15ml) 水淀粉4汤匙(60ml)

做法

1)将挪威三文鱼去皮切成2厘米大小见方的块,放入大碗中调入料酒,鸡蛋清和干淀粉用手抓拌均匀,腌制10分钟左右。

2)青蒜洗净切成4厘米长的小段,姜去皮切成碎末,辣椒洗净去蒂后切成2厘米长的小段。

3)锅中倒入油,待油7成热,略微能看到青烟冒出时,调成中火,倒入郫县辣酱和老干妈豆豉辣酱,煸炒出香味和红油后,调成大火,倒入青蒜段和姜末,再放入三文鱼块,炒到三文鱼块变色。

4)调入清水(没过锅中鱼的1/2即可),煮开后,调入酱油,煮约2分钟后,调入水淀粉,用铲子沿着同一方向(顺时针或逆时针)勾芡即可。

超级�嗦:

**挪威三文鱼是富含omega-3脂肪酸最高的鱼类之一。omega-3对俺们的皮肤细胞有很大好处。三文鱼当中含有的虾青素,有着很强的抗衰老功能,还可以保护我们的肌肤不受紫外线伤害。平时多吃三文鱼,还可以增加皮肤的弹性、在抗皱吉林癫痫病医院在哪纹方面,也有着非凡的功效。

**超市中的挪威三文鱼,通常都被切成块封在盒子里出售。辨别三文鱼是否新鲜,要留意三点:1)颜色呈亮丽的橘红色。2)条纹清晰。3)用手指按压三文鱼肉,有弹性。

**青蒜是北京的叫法,在中国的很多地方,大家管青蒜叫做蒜苗,而北京所谓的蒜苗又是另外一种东西,非北京人叫蒜薹。只要用青蒜做菜,就要一遍遍不停的解释,强烈建议有关部分统一下中国蔬菜的名称吧,否则早晚得累死几个厨子。

**三文鱼从超市中买回如果放在冰箱冷冻中保存,那么做之前一定要放在室温中融化,不要放在水中,更不要放在热水或微波中解冻,那样会极大的破坏三文鱼的口感。

**郫县辣酱和老干妈豆豉酱,都有咸度,而且这道菜中,我们还放了酱油,因此不要再添加盐了。

材料

三文鱼400克,大葱丝50克,芥末3茶匙,白糖1茶匙,味精1/2茶匙,植物油3茶匙,美极鲜酱油3茶匙,冰渣500克

做法

1、取冰渣放入盘中,其表面覆盖保鲜膜。

2、将冰镇至硬身的三文鱼肉,切成0.3mm厚、4cm长、3.5cm宽的日字形片,置于冰渣上面,另调制的佐料及味碟跟上即可。

材料

三文鱼

做法

1. 煎鱼至两面黄,取出;

2. 热油,放姜,蒜,郫县豆瓣,酱油,料酒,糖,盐

3. 放入鱼,小火至汁干

4. 放入葱丝,少许醋,拌匀出锅

材料

做法

将黄瓜切成约1英寸厚的片,切去头尾。用一个小匙将黄瓜的籽和周围的果肉挖去,做成一个小小的杯子;

在每个黄瓜杯中加入2茶匙的忌廉芝士和适量香草调味,盖好放入冰箱杯冷藏(不要超过1小时),需要时取出即可。

材料

做法

1. 在法包上刷上一层融化的牛油,放入烤箱烤脆。

2. 高火加热油镬,放入蒜和香菇翻炒,然后加入盐,蜂蜜和香醋炒匀。

3. 用一块蒜在包面上摩擦,之后涂上一层奶油芝士,再放上蘑菇和烟熏三文鱼,撒上香葱,即成。

材料

做法

1. 将美乃滋涂在吐司上。将水煮蛋切片,将烟熏三文鱼和水煮蛋都放在吐司上。

2. 上面放上洋葱圈,用黑胡椒做最后装饰,即成。

材料西安中际癫痫科ong>

"(2-3人份)","汤底","绿茶底"

做法

1。按照指示准备燕麦饭(燕麦:白米的比例是1:3)。燕麦饭煮好后,装满1碗备用;

2。用煎锅高温加热适量油。加入三文鱼煎至全熟,加入一撮盐调味。之后起锅,将三文鱼粗切成小块;

3。在一个中等大小的锅内,加入汤底材料,以高温煮滚,约需时3分钟。之后关火,将汤底和绿茶底混合;

4。将之前准备好的一碗燕麦饭,加上三文鱼和海带上,将绿茶汁浇在饭上,撒上适量葱即可食用。

材料

做法

三文鱼切成中等大小的块;

火龙果切成小块;

将牛油涂到面包上,放入预热至200度的烤箱内烤至呈金黄色;

在烤好的面包桑涂上一层奶油芝士,再放一片三文鱼;

放上适量火龙果肉,即成。

材料

做法

番茄和生菜切片。蛋水煮全熟,切片。备用。

在一个碗里,加入生菜、青瓜、蕃茄、蛋片,拌三文鱼加少许麻油。拌匀,加盐调味。即成。

材料

做法

三文鱼用盐和胡椒调味,腌制10分钟;

在烤盘上垫一层锡箔纸,放上三文鱼;

将烤箱预热至200度,放入三文鱼烤12-15分钟,具体时间视三文鱼的厚度而定;

在烤三文鱼的同时,将芦笋在滚水中出水2分钟,当芦笋颜色变得鲜艳后取出,放入盘中;

取出烤好的三文鱼,放在芦笋上,淋上适量柠檬汁,即成。

材料

做法

先以适量油用大火起镬,之后加入三文鱼和少许料理酒转至中火。每面约煎2分钟至金黄色。

以适量盐及胡椒调味,最后上​​碟伴以沙律酱食用。

** 如果这是你第一次尝试煎鱼,我们建议你得到一些优质的银鳕鱼。银鳕鱼含大量的天然鱼油,他们是最容易煮的鱼因为不容易变干。

材料

做法

锅内加入少许油,放入三文鱼。

在三文鱼上再加少许油。

撒上适量盐和胡椒粉。

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当一面煎至金黄,约需时3分钟。翻面,也撒上适量盐和胡椒粉。

当煎至双面金黄后,撒上适量黑芝麻。

即成。

材料

"三文鱼刺身400克","红洋葱1/2个","葱20克","芫茜1棵","番茄1个","青柠1个, 榨汁","柠檬1个, 榨汁","橄榄油3汤匙","麻油1汤匙","豉油1茶匙","鱼露1茶匙","糖1茶匙","墨西哥脆片"

做法

1. 三文鱼切细粒

2. 红洋葱切幼粒,番茄切粒

3. 剁碎芫茜及葱

4. 柠檬及青柠皮刨进搅拌碗内

5. 柠檬及青柠榨汁倒进搅拌碗内,加入橄榄油,麻油,豉油,鱼露及糖混和

6. 最后加入三文鱼、红洋葱、番茄、芫茜及葱,腌5-10分钟,配上墨西哥脆片,即可享用

材料

"米饭(暖) 300克","熟三文鱼肉碎 100克","鸡腿肉 100克","洋葱 1/4个","巴马臣芝士碎 40克","饭素 2汤匙","鲣鱼汤料 1茶匙","紫菜丝 适量","鸡肉腌料:","日本豉油 1茶匙","味�Y 1茶匙","辣味沙律酱材料:","日式沙拉酱 4汤匙","是拉差辣椒酱 1汤匙"

做法

1. 烤箱预热200度。

2. 洋葱切碎;日式沙拉酱及是拉差辣椒酱拌匀。

3. 鸡腿肉切成小块,加入日本豉油及味�Y腌15分钟。

4. 用中高火烧热锅,加少许油,加入洋葱炒香,加入鸡肉炒至金黄色,盛起备用。

5. 将白饭、鲣鱼汤料、饭素拌匀。

6. 在烤盘上刷上油,平均铺上饭至2厘米厚,稍为用力压实至不会松散。

7. 在饭上加上辣味沙律酱,然后平均铺上三文鱼肉及鸡肉。

8. 洒上巴马臣芝士碎,放入烤箱烤至金黄色及底部香脆。

9. 出炉,洒上紫菜丝即成。

材料

"1个贝果或芝麻贝果(新鲜或急冻皆可)","100克烟三文鱼","50克青瓜薄片","30克红洋葱片","2茶匙奶油芝士","1棵刁草 "

做法

1. 将青瓜切成长薄片,再把红洋葱切成洋葱圈

2. 把刁草切碎,并加进奶油芝士中拌匀

3. 将贝果切成上下两层,然后放入烤炉烤至香脆

4. 烤好的贝果上、下两层切面均涂上奶油芝士

5. 把生菜片、青瓜薄片、烟三文鱼及红洋葱圈夹入贝果中,即可