【大豆蛋白肉怎么做好吃】大豆蛋白肉健康养生的做法大全

发表日期:2019-07-13 | 来源:养生吃什么肉好

材料

大豆芽1束,猪肉碎150g,鸡蛋4粒(打散),蒜蓉1汤匙

做法

1、肉碎加少许盐、糖、生抽、麻油和粟粉腌制。

2、大豆芽摘去根,洗净,沥干水分剁幼粒。

3、大豆芽倒入干锅中煸炒,煸干水分盛起备用。

4、锅里加入1汤匙油,倒入蒜蓉炒香。

5、加入肉碎炒熟,把大豆芽倒回锅内翻炒均匀,加少许盐调味。

6、把材料铺开,倒入蛋液转动锅子让蛋液分布均匀。

7、待蛋液开始干身才翻面,煎至两面金黄即可。

材料

"米酒 1大匙","鸡精 1/2小匙","白胡椒粉适量"

做法

1。猪肉切成薄片,腌制15分钟;

2。在油锅内加入适量油,大火加热,待油热后加入蒜末和姜蓉煸香。加入腌好的猪肉翻炒至五分熟,历时约2分钟;

3。豆芽略炒一下后加入水,加盖焖5分钟;

4。在小碗中将所有食材与芡汁混合,倒入油锅中炒至酱汁粘稠即可上桌。

材料

"酱汁"

做法

葱切丝。红尖椒切小片。黄瓜切丝。在碗中将酱汁调料混合。

鸭胸肉在锅中煎至双面呈棕色,取出切片。

将所有材料在碗中混合。

加入调味酱混合均匀。即成。

材料

酱油 10g-15g,味噌 15g-20g,米酒 10g,盐(可略) 少许,糖(可略) 少许,黑胡椒(可略) 少许,姜片 少许,绞肉 450g,黄豆 30g,小型洋葱 1颗

做法

1、洋葱切碎、泡水膨胀后的黄豆跟绞肉混合,倒入调味料搅拌均匀,并使绞肉塑型固定,静置2小时。

2、放入电锅外围放1碗水,等候跳起即可。

材料

苦瓜(2条大的/4-5条小的)碎肉(适量)葱段(适量,可以多点)酸菜(一小颗)生粉(适量)盐(适量)黄豆(适量)咸菜(适量)芹菜(适量)清水(适量)

做法

1.黄豆先浸泡半个小时到1个小时,咸菜切成条备用

2.一条苦瓜切成3-4个,挖空内里

3.猪肉剁成碎,酸菜也切成粒,葱切成粒,加入生粉,河南治疗羊癫疯知名的专家清水,盐搅拌后备用

4.将腌好的馅料塞进苦瓜里,备用

5.取一砂锅,倒入过半的水,水滚后加入黄豆,咸菜条,芹菜粒

6.煲到黄豆渐软就可加入酿苦瓜,煲个半小时最后加点盐即可

小诀窍

不喜欢酸菜的可以不加喔・~~~~只要记得葱粒多下就可以咯~~~~

材料

梅花薄肉片150公克,黄豆芽300公克,红辣椒1支,姜末5公克,蒜末5公克,葱2支,A.酱油30�P,米酒30�P,糖6公克,陈年豆瓣酱10公克,B.香油少许,酱油5�P,酒5�P,糖少许

做法

1.黄豆芽放入沸水中加入少许的盐、姜片(份量外)略为氽烫去除豆涩后,捞起沥干备用。

2.梅花薄肉片切成5cm长段,以腌料略为腌拌;红辣椒切末;葱切段,备用。

3.热锅,倒入适量沙拉油,放入作法2的梅花薄肉片炒至变色,捞起备用。

4.另热一锅,倒入适量沙拉油,放入姜末、蒜末与作法2的红辣椒末炒香,再加入葱段与作法1的黄豆芽拌炒均匀。

5.于作法4的锅中加入作法3的五花薄肉片及调味料拌炒入味,起锅前淋上香油即可。

材料

原料:黄豆芽

配料:猪肉,葱,姜,八角,酱油

做法

1、黄豆芽洗净,肉切粗丝,葱切葱花,姜切丝。

2、底锅热油,放八角爆香,倒入肉丝煸炒至变色。

3、放入切好的葱花跟姜末,淋入酱油。

4、最后倒入豆芽爆炒,豆芽不易熟需多炒一回。

材料

黄豆200克,蚝豉5个,瘦肉1斤,姜1片,盐适量

做法

1.黄豆用清水浸2小时;蚝豉用清水浸软洗净;瘦肉洗净后切块焯水。

2.将黄豆、蚝豉、瘦肉、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。

3.加入适量盐调味即可。

材料

猪龙骨,黄豆,山药,盐,葱段,姜片,料酒

做法

1.黄豆洗净,用水泡涨

2.猪龙骨洗净,锅中水烧开,放入猪龙骨焯水,煮三分钟后捞出洗净沥干

3.锅中放入焯水过的龙骨,倒入足量冷水,大水煮开后,撇去浮沫

4.放些料酒,放入葱段和姜片

2岁的孩子患上了癫痫病能得到治疗吗?>5.倒入泡涨的黄豆一起煮,煮开后倒入一汤匙醋(有助于钙质的析出)

6.大火煮开,维持大火煮10分钟,转小火煲1一个半小时

7.时间到开盖放入洗净去皮切成块的山药,再煮半个小时左右,起锅前10分钟放盐调味

材料

韭黄 适量,豆干 3片,里脊肉片 4-5片,蒜头 少许,酱油膏、水、米酒 适量,盐巴、酱油、白胡椒粉 适量,米酒 适量,太白粉 适量

做法

1、备料A:韭黄切段、肉片切丝、蒜头切末

2、备料B:煮开一锅热水,加点盐巴后,把豆干放进去氽烫后,起锅切丝

3、取一深碗,把肉丝放进去,加入腌料后拌匀,腌个15-20分钟

4、取炒锅放油,先炒肉丝至8分熟后捞起

5、把蒜末放进去炒出香味,放入豆干炒微焦干煎后,把肉丝放进来,加入酱油膏、水,搅拌均匀

6、最后,放入韭黄一起炒,韭黄炒软了,锅边呛米酒后就可以捞起来

材料

带皮半肥瘦的肉,黄豆,豆瓣酱,白糖,生姜,大蒜,干辣椒,草果,桂皮,酱油,盐

做法

1、带皮半肥瘦的肉洗净氽水后切方块,黄豆用清水泡发。

2、炒锅放少许油,下白糖炒至棕色后,下肉块翻炒上色。

3、加入适量豆瓣酱炒匀后,加适量清水、酱油、盐、大蒜、生姜、干辣椒、草果、桂皮、少许白糖(也可不加),水沸后转中小火焖至肉烂。

材料

肉,黄豆芽,榨菜,酱油,醋,盐,葱,姜

做法

1、黄豆芽洗净,焯水,控干。肉切丝,葱、姜切丝备用,榨菜丝倒入碗中备用。

2、炒锅放油,放入肉丝、姜丝煸炒片刻。放入葱花、黄豆芽、榨菜丝,煸炒出香味。

3、放入酱油、盐、醋,出锅即可。

材料

瘦猪肉末30克,香菜10克,葱末适量,黄豆芽300克,姜适量,花生油10克,料酒1茶匙,花雕酒1汤匙,盐1/3茶匙,鸡粉1/2茶匙

做法

1.黄豆芽清洗干净,香菜切成寸段,葱姜切末备用。

2.黄豆芽焯水至豆瓣熟透,锅中放底油煸炒葱姜和肉末,烹入花雕酒待肉变白后放入黄豆芽翻炒。

3.把黄豆芽调味、翻炒均匀后撒香菜段即可出锅。

小诀窍

威海治疗癫痫病重点医院贴士: 黄豆芽有很强的豆腥味,焯水时应该把豆瓣焯熟,并且还能保证豆芽成熟一致。 营养评价: 黄豆芽富含蛋白质、钙质、维生素C和膳食纤维。它的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右,黄豆发芽后更多的营养元素被释放出来,其中的钙更有利于人体吸收。多吃黄豆芽可以有效地补充钙质、防止维生素B族缺乏,还能防止血管出血和发生便秘。对糖尿病患者补钙更是大有好处。

材料

植物油,姜,葱,猪肉,黄豆芽,酱油,盐,花椒粉,蘑菇精

做法

1.黄豆芽洗净,猪肉切薄片,葱姜切丝备用。

2.热锅后加植物油,10秒钟后加肉片炒至变色,依次放入葱姜丝,花椒粉,酱油,炒出香味再加黄豆芽。

3.炒呀炒呀,中途可沿菜边淋点水,多炒会让黄豆瓣熟透,出锅前加盐和蘑菇精。

材料

莲藕1000克,肉骨500克,黄豆一杯,盐适量

做法

1.鸡腿骨斩件,飞水,冲洗干净浮沫

2.莲藕削皮切滚刀块,黄豆清洗干净

3.所有材料放进汤锅,加入10碗清水

4.大火煮开后继续大火15分钟,转小火2个小时,放盐调味即可

材料

半肥瘦猪肉250克,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,黄豆酱适量,生油适量,清水适量

做法

1.猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、黄豆酱、生油腌制2小时。

2.加入少许清水,搅拌均匀。

3.然后隔水蒸7分钟即可。

材料

"猪后腿肉 约250g","�R白笋 3根","辣椒 1根","青葱丝 适量","酱油 1茶匙","糖 1/2茶匙","白胡椒 适量","香油 1茶匙","米酒 1茶匙","太白粉 少许","黄豆豉酱 2~3茶匙","白醋 1茶匙","白胡椒 适量","酱油 少许"

做法

猪肉切丝加入腌料静置约20分,�R白笋、辣椒去籽切丝备用。

1大匙油热锅,先放调味料中的黄豆豉酱约1茶匙,拌炒几下后下肉丝,炒到表面微焦约6~7分熟,加�R白笋丝翻炒几下,锅边炝一点米酒后,加上剩余的调味料和少量的水,大火快炒起锅前加入葱丝和辣椒丝,翻两下就完成噜^_^

材料

"糙米 120g","黄豆 40g","猪肉 100g","水 90陕西儿童癫痫病治疗医院0ml","盐 少许"

做法

前置备料:● 先将黄豆洗净后,浸泡 8~12 小时。● 糙米洗净后,浸泡 2 小时。● 猪肉洗净切丝备用。

01.将浸泡过的糙米和黄豆沥干,放进料理机中。02.加入约 900ml 的清水。03.接上电源,选择[多功能-美味粥],按下[开始]键。04.粥品完成后掀开盖子马上加入肉丝与少许盐搅拌一下。05.关上锅盖再闷 15 分钟即可盛装食用。

贴心小语:以料理机煮食时,肉丝尽量切成细丝较易闷熟。

材料

"咸猪肉8 小片","黄豆芽80-100 g","糖1/2 小匙"

做法

备料:去掉黄豆芽尾端须须的部份,没这习惯的话就省略;咸猪肉 8 片切成易入口的大小。

开火热锅 → 咸猪肉放入锅中 → 把猪肉的油煎出

猪肉油煎出后,放黄豆芽拌炒到熟,再洒点糖中和口味,就可盛盘了。

猪肉原有的咸香甘和黄豆芽的爽脆,只需要最后放一点点糖提味就好,完全不需要其他的调味。

另外再炒一盘小蕃茄绿花椰。

再沏壶茶就能吃的笑嘻嘻 ^++++++^

材料

"马蹄1斤","淮山1两","党参20克","黄豆2两","羊肉1.5斤","生姜3片","陈皮一小块","水3000毫升 "

做法

1. 全部材料洗净。

2. 马蹄去皮,拍碎。

3. 羊肉氽水,洗净,切件。

4. 全部材料加水以大火煮滚,改文火煮90分钟,加盐调味即成。

材料

大豆芽1束,鸡胸肉100g,干香菇3朵,干木耳1小朵,蒜蓉半汤匙,青葱1棵,红萝卜半条,台湾咸菜2瓣80g

调味:蚝油1汤匙,咸菜汁适量

做法

1、干香菇和干木耳洗净泡发后切丝。

2、鸡胸肉切丝,加少许生抽、糖、麻油和粟粉腌制。

3、大豆芽摘去根部洗净沥水,青葱切段,红萝卜和咸菜切丝。

4、热锅里放少许油,爆香蒜蓉和香菇。

5、加入肉丝炒至显白色,把大豆芽加入翻炒至断生。

6、加入萝卜丝、咸菜丝翻炒均匀后调味。

7、最后加入葱段,用少许芡汁勾芡即可上碟。

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